おすすめレシピ本 落合務のパーフェクトレシピ｜★★★★★

おすすめレシピ本 料理の腕を上げたいなら「この一冊」落合務のパーフェクトレシピ

普段は、ネットでレシピを見てなんとなーく、料理を作っていましたが！(´ε｀；)ｳｰﾝ…美味しいけど、もうひとつ物足りないって時や、パスタでも日によって、出来映えがマチマチってことが気になっていました。

そんな時に、本屋さんで偶然見つけて、「あっ、この本、家にあったら便利！」と直感が働いたので我が家に連れて帰ってきました(*´▽｀*)

さてさて、美味しいパスタを作るべく、ページをめっくてみましょう🎵

パスタの基本

ほほーっ！なるほどがいっぱいです。

が画像とわかりやすい説明で紹介されています🍝

我が家では、パスタの仕上がりにムラがあったのですが、その理由もこのレシピ本のお陰で解決です(「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ （講談社のお料理BOOK） [ 落合 務 ]様っ！ありがとう(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡）
なんといっても、このレシピブック、落合さんが読者に語りかけてる感じで、なんだかとっても楽しいし、読んでて飽きないのが凄く気に入っています👍

フライパンだけでなく、鍋でソースとパスタをあえる方法なんかも紹介されています。

「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK) 新品価格 ￥1,760から (2021/7/2 10:13時点)

グリルの基本

パスタだけのレシピかなぁ〜と思っていたら、なんと！！！

も載ってるんです。

奮発して、高いお肉を買ってきて、焼き方ミスって「アチャー😭」のパターン。。。あるあるー💦ですよね。

この本には、例えばお肉の下ごしらえの仕方から焼き方まで、方法だけでなく、どうしてその下ごしらえや焼き方が良いのか等普段のいろんな料理に応用できるように工夫されています。

我が家のパスタ　Before After

ここで、我が家のパスタ🍝Before Aferを実際の画僧を使ってご紹介！

まずはBefore。一見、美味しそうです😋しかーーーーし！お皿の底をよく見ると👀水分が溜まっちゃってますねーーー💦

これが、レシピ本を参考にしてパスタを作るとーーーーーー。

あら、不思議😲！！！全然水っぽくなーーーーい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆もちろん、ウマウマーーーー

ヘタなレストランより美味しいかも🤣カフェやっちゃう？！🤣という錯覚にすらおちいります。

今回の本の評価【個人的主観による】

この本のお陰で、我が家の食卓がかなりレベルアップしました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

これから先ずっと美味しいものをいただけると考え、永～い目でみるとこのお値段はもしかして安いのかも👛

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